รับประทานเมล็ดพืชไม่ขัดสีนั้นดีต่อร่างกายยังไง

การกินอาหารเพื่อสุขภาพ นับว่าเป็นวิธีการป้องกันโรคร้ายที่บางทีอาจเกิดขึ้นได้ในอนาคต ซึ่งโรคร้ายในขณะนี้มีความก้าวหน้าอย่างสม่ำเสมอ


รวมทั้งมีการเอาชีวิตมนุษย์มากขึ้นแต่ละวัน การเลือกกินแต่ว่าของกินที่ดีมีคุณประโยชน์ ก็เลยสามารถช่วยต่ออายุของคุณให้ยาวนานมากขึ้นกว่าเดิมได้ อาหารสำหรับคนรักสุขภาพมีได้หลายนิยาม บ้างก็ว่าเป็นของกินที่มีไขมันต่ำ บ้างก็ว่าเป็นของกินที่มีใยอาหารสูง หรือบ้างก็ว่าเป็นของกินที่มีสารอาหารครบถ้วนบริบูรณ์ ซึ่งก็ล้วนแล้วแต่เป็นคำตอบที่ถูกทั้งนั้น แต่ว่าแม้กระนั้นจึงควรรู้จักกินให้เหมาะเจาะต่อสภาพทางด้านร่างกาย ไม่มากมายหรือน้อยจนถึงเกินความจำเป็น แล้วก็กินให้สมดุลกับการใช้พลังงานของร่างกาย

หนึ่งในของกินที่ขึ้นชื่อลือชาได้ว่าเป็นอาหารเพื่อคนที่รักสุขภาพก็คือเมล็ดพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีอย่าง ขนมปังโฮลวีท ขนมปังจำพวกนี้เป็นขนมปังที่มิได้มีส่วนประกอบแค่เพียงแป้งหรือคาร์โบไฮเดรตเพียงอย่างเดียวเพียงแค่นั้น แม้กระนั้นขนมปังประเภทนี้ยังประกอบไปด้วยเส้นใย วิตามินหรือแร่ที่มากกว่าขนมปังสีขาวปกติ เนื่องจากขนมปังโฮลวีทจะสร้างมาจากวัตถุดิบเชื้อสายวีท (wheat) ที่ผ่านขั้นตอนการสำหรับเพื่อการสีเพียงแต่นิดหน่อย เพียงแค่พอให้เปลือกข้างนอกหลุดออกไป แต่ว่ายังคงมีสารอาหารในจำนวนสูงอยู่ ด้วยเหตุดังกล่าวเมื่อนำเอาวัตถุดิบประเภทนี้มาผลิตเป็นขนมปัง ขนมปังโฮลวีทที่ได้ก็เลยยังคงมีสารอาหารที่สูงอยู่นั่นเอง

สารอาหารที่สำคัญในของกินที่ไม่ผ่านการขัดสี ล้วนมีส่วนช่วยสำหรับในการเสริมภูมิต้านทานของร่างกายแล้วก็ป้อกันโรคภัยได้ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นเส้นใยหรือใยอาหารที่ช่วยในด้านการขับถ่าย วิตามินอีที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ หรือวิตามินบีรวมที่ช่วยสร้างเสริมระบบประสาทและก็สร้างภูมิต้านทานภายในร่างกาย ช่วยทำให้สุขภาพแข็งแรง ไม่เจ็บไข้ง่าย

และก็วันนี้พวกเราจะมาบอกผลดีเมล็ดพืชที่ผู้คนส่วนมากรู้จักและก็กินกันมากมาย ยกตัวอย่างเช่น ถั่วต่างๆข้าวโพด ลูกเดือย แมงลัก เม็ดบัว สะโคน มะม่วงหิมพานต์ งา เม็ดทานตะวัน ฯลฯ ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก แม้กระนั้นในที่นี้จะเอ๋ยถึงเพียงแต่นิดหน่อยแค่นั้น

ข้าวโพด เป็นเมล็ดพืชที่มีคุณค่าทางสารอาหารหลายประเภท ดังเช่น คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน มีเบต้าแคโรทีนที่ช่วยบำรุงรักษาสายตา คุ้มครองการเป็นโรคกระจกตา โฟเลตจะช่วยสร้างสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อชะลอความเสื่อมโทรมของร่างกาย ต่อต้านโรคมะเร็ง คุ้มครองป้องกันโรคหัวใจ ลดคอเลสเตอรอล ทำให้ระบบการย่อยของอาหารมีคุณภาพ ลดท้องผูก รวมทั้งบำรุงผิวพรรณให้ผ่องแผ้ว

ลูกเดือย ให้สารอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตสูงเหมือนกับเมล็ดพืชในกรุ๊ปข้าว มีฤทธิ์เป็นยาเย็น ช่วยแก้ร้อนใน ทุเลาอาการอยากกินน้ำ บำรุงร่างกายแล้วก็อวัยวะภายใน ช่วยขับเยี่ยวและก็ทำให้ระบบขับถ่ายดียิ่งขึ้น ด้วยเหตุว่ามีจำนวนกากใยสูง มีสารคอกสิโนไลด์ที่ช่วยยั้งการเกิดเนื้องอก มีกรดอะมิโนที่ร่างกายปรารถนาและก็ไขมันประเภทไม่อิ่มตัวสูงมากมาย

พืชเชื้อสายถั่ว เป็นเมล็ดพืชที่ให้พลังงานสูง มีโปรตีนที่ย่อยง่ายและก็เต็มไปด้วยแร่เยอะมาก อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีไขมันดีซึ่งสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอล มีโอเมกา 3 ช่วยบำรุงรักษาร่างกายและก็หัวใจ บำรุงสมอง บำรุงเลือด ทำให้ไส้ดำเนินงานตามธรรมดา

งา เป็นเมล็ดพืชอีกประเภทหนึ่งที่กำลังได้รับความนิยมของผู้รักสุขภาพ เพราะเหตุว่าอุดมไปด้วยวิตามินรวมทั้งเกลือแร่ต่างๆหลากหลายประเภท อาทิเช่น ไบโอว่ากล่าวน ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก ไอโอดีน สังกะสี แล้วก็แคลเซียม ฯลฯ งาจะช่วยทำนุบำรุงร่างกาย เส้นผม รวมทั้งหนังหัว ทำให้ร่างกายชื่นบาน บำรุงสมอง ช่วยสลายไขมัน

ของกินทุกจำพวกย่อมมีจุดเด่นข้อผิดพลาด บางสิ่งอร่อยแม้กระนั้นไม่ดี อะไรบางอย่างดีแต่ไม่อร่อย ก็ขึ้นกับว่าพวกเราจะคัดเลือกสิ่งต่างๆในจำนวนเท่าไร ให้กำเนิดความสมดุลภายในร่างกาย

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *